Moe van social? RSS to the rescue!

Ik begin een beetje social moe te worden. Niet dat ik het niet fijn vind om op de hoogte te zijn van wat mijn peers doen, maar balans tussen kwaliteit en vulling is zoek. Facebook gebruik ik al jaren als veredeld nieuwskanaal. Waar ik vroeger een rondje blogs en RSS feeds deed in de ochtend, klik ik nu langs diezelfde kanalen op Facebook.

Maar ik gebruik steeds minder Facebook, vanwege het feit dat je altijd te lang blijft hangen, de hoeveelheid nutteloze informatie (een onbekende zegt iets op de wall van vage kennis x, persoon y liket iets), en oh ja, er is ook nog dat privacy ding. En het feit dat Facebook bepaalt wat ik wel en niet zie en ik daar geen invloed op heb.

Dus ik heb de feedreader weer eens afgestoft, en heb alle publicaties die ik op Facebook volg, waar mogelijk in Feedly (RSS Feedreader) toegevoegd, en de meeste websites hebben nog altijd een goede feed, en dat is verstandig omdat het een eigen kanaal is. Mensen die zich aanmelden op jouw RSS feed, hebben écht interesse in je. Die willen alles zien, en zelf bepalen wat ze willen lezen. Dat je binnen de RSS reader competitie hebt van alle andere publicaties (1000+ ongelezen items anyone?) doet daar niets aan af.

En er is nog zat ruimte voor innovatie, RSS is vaak gewoon een laatste updates feed, maar een upgrade van RSS zou best fijn zijn, waarbij uitgevers kunnen aangeven wat het artikel van de dag is, of welk artikel de dag of week samenvat. Of resharing van individuele RSS posts mogelijk maken. Je vrienden in een netwerk van nieuws, mij lijkt het wel wat. Zonder comments en likes van vreemden en trollen.

Want al is RSS is misschien niet meer zo populair als het ooit was, het is wel de meest democratische manier om nieuws tot je te nemen. Het is rauw en het is veel, maar gebruikers hebben de controle over wat ze lezen en uitgevers kunnen zonder clickbait koppen te hoeven gebruiken, hun trouwe gebruikers bedienen.

Zie ook: Aral Balkan: Reclaiming RSS. Thomas Baekdal is het er mee eens

Smokey Chilli Con Carne

Ingrediënten voor chilli con carne op een snijplanp. Gerookte pepers, bonen, kruiden

Op veler verzoek is hier het recept voor mijn Smokey Chilli Con Carne. Het is een heerlijk suddergerecht dat in laagjes smaak is opgebouwd en dat je tijdens het pruttelen eenvoudig kunt bijsturen. Dit recept levert je een flinke berg chilli op, waar je makkelijk met 4-6 mensen van kunt eten. De basis van het gerecht bestaat uit ui, tomaat, komijn, verse pepers en gedroogde Mexicaanse pepers. Daar bovenop kun je naar smaak nog van alles toevoegen.

De echte uitdaging is eigenlijk het vinden van de Mexicaanse pepers, die koop je niet overal. Maar er zijn toko’s en webshops die ze verkopen, vaak per ons en niet heel duur. Ik heb zelf van een aantal pepersoorten een bak besteld (Westland Peppers heeft een mooie collectie gedroogde pepers), dus ik ben voorlopig klaar voor heel veel Chilli. De naam van het gerecht is afkomstig van de pepers, en ze zijn echt een essentieel onderdeel van het gerecht. Let er op dat je de rokerige, frisse, volle pepers koopt en niet alleen gaat voor de hete pepers. Het doel is om een mooie donkerbruine pepersmaak te krijgen zonder dat je de tent uitfikt van de pittigheid. Dat is namelijk later makkelijker nog toe te voegen met verse pepers of cayennepeper.

Het eerste deel van het recept beschrijft hoe je de basissaus moet maken, het tweede deel beschrijft welke stappen je kunt zetten om het smaakresultaat te bepalen.

Read moreSmokey Chilli Con Carne

Minty couscous salade met feta

Op verzoek van een aantal mensen, hier het recept van mijn couscoussalade. Het is mijn geheime wapen op barbecues en meestal erg populair bij verstokte vleeseters omdat het prima combineert met een lekker stukje gegrild vlees, maar is dus gewoon een vegetarische salade. Ik maak ‘m het liefste met 100% biologische ingrediënten, maar dit recept gaat uit van bij supermarkt verkrijgbare spullen.

Read moreMinty couscous salade met feta

Flaming Mango Chutney

Grilled Madame Jeannette peppers

Grilled Madame Jeannette peppersDeze chutney heb ik onlangs gemaakt en is heerlijk bij roti, Surinaamse broodjes, gegrilde kip en andere zaken die smeken om wat extra pit. Mijn streven was om de ietwat rokerige smaak van de pepers te behouden zonder het extreem heet te maken. Het eindresultaat is goed eetbaar (voor mensen die van pittig houden) maar neemt niet toe naar mate je er meer van eet. Een pittige natinteling op de lippen behoort wel tot het resultaat, maar nooit té veel.

Read moreFlaming Mango Chutney

Klusserdeklus

Tropisch hardhouten schroten. Kosten noch moeite werden gespaardZo, morgen mag ik weer: klussen in ons nieuwe huis. We hebben vandaag twee weken de sleutel, en in die twee weken hebben we op de eerste etage alle plafonds er uit gesloopt, de douche verwijderd, een container vol met schroten afgevoerd en de beneden etage bijna volledig geverfd.

Wat ze zeggen over een man alleen blijkt te kloppen, het schoonmaken legt plekjes bloot die al jaren geen schoonmaakborstel of -doekje hebben gezien. Nou ja, het wordt er wel lekker fris op en we leren ons nieuwe huis alvast goed kennen. Binnenkort wat foto’s.

3 weken oud

Nora is inmiddels 3 weken en begint van klein krummeltje echt te veranderen in een mensje met specifiek gedrag. Ze probeert haar hoofd op te tillen (lukt maar matig) en kijkt met steeds meer interesse om zich heen. Nog altijd houdt ze niet van te veel licht, maar mooie kleurtjes vindt ze interessant. Ze komt snel aan en heeft inmiddels al echt een dikker gezicht gekregen.

Deze foto is dit wekeend genomen toen ze, helemaal groggy van de melk, even aan het uitburpen was op de schouder van Charmaine.

Een week vader

Een week geleden werd ze geboren, mijn dochter Nora. Inmiddels bekomen van de schrik van een keizersnede is ze alweer 100 gram boven haar geboortegewicht en toont ze een gezonde drinklust. Net als haar mama houdt ze erg van slapen en net als papa is ze venijnig als ze wordt wakker gemaakt terwijl ze nog door wil slapen. Madame heeft ‘s nachts nog wel veel krampjes in haar buik, dus dat betekende maar 4 uur slaap vannacht. Vermoeiend, maar het is het dubbel en dwars waard.

Even bijpraten

Het is al enige tijd geleden dat ik echt tijd heb gehad om te bloggen. Tijd en focus eigenlijk, want het laatste jaar stond bol van solliciteren, nieuwe banen en nieuwe mensen die om aandacht schreeuwden. En als klap op de vuurpijl word ik in augustus ook nog vader. Er is dus een hoop te regelen, in relatief korte tijd.

Ik denk wel dat ik weer wat vaker zal gaan bloggen, het zijn toch interessante tijden, zo met een baby op komst.